Jõululauaga on alati mu meelest see häda, et kui pearoaks on küll ja veel ideid, mida teoks teha, siis kõrvalroad kipuvad kuidagi kiratsema. Ei taha ju igal aastal ikka üht ja seesama ka nosida, onju. Või et kui külalised tulevad, mida pardi või ahjukala kõrvaseks pakkuda? Remondihull katsetab tänavustel jõuludel mõnd varianti ja jagab seda teiega ka:)
Salati pirni ja sinihallitusjuustuga
4le keskmise isuga sööjale kõrvalroaks
Aed- või lehtsalatit
Peotäis rukolavõrseid
1 keskmine mahlakas kooritud pirn (mitte liiga valmis aga ka mitte jõhkralt toores)
u 100 gr mahedama mekiga sinihallitusjuustu
Näpuotsatäis soola
Salatikastmeks sega kokku 1 mandariini ja veerand sidruni mahl värskeltpressitud mahl,0,5 tl õunasiidriäädikat, veidi mett ja sinepit. Vala purki ja loksuta korralikult segamini.
Säti vaagnale salatipõhi ja rukolavõrsed, tilguta peale salatikaste ja lisa veidi soola. Lisa viilutatud pirn ja puista peale tükeldatud sinihallitusjuust. Tegu on magusama alatooniga salatiga, mis sobib mu meelest kenasti kala või linnuliha kõrvale. Kui soovid, võid peale puistata ka röstitud pähkleid.
REMONDIHULLU PÄEVARAAMAT 