Ma tean, ma tean, pole ammu bloginud ja üldse blogin ma liiga harva ja üldse ei reklaami midagi, täitsa nagu mage pull:) Aga tegelt reklaamin küll! Mõnusaid maitseid ja asju ja värki, mis mulle endale meeldib.
Mul on mingi retrovaib peal, ilmselt tuleb see aina kasvavast vanusest ja sellest, et rohi oli alati rohelisem ja nüüd pole üldse nii ja on naa, ja meie kuulasime muusikat kassettidelt (guugelda, kui oled sündinud pärast 2000) ja sõime…saia.
Võibolla sellepärast, et muud polnud, plombiir lõppes väikelinna ainsas jäätiseputkas keskpäevaks juba otsa ja shokolaadikommide hind vs ema kuupalk polnud just kommifänni kasuks. St kommi sai, aga natuke.
Suvel sai kommi vanaema kapist. Natuke, sest tema pensioni ja kommikilo suhe oli veelgi enam kommisööja kahjuks. Ja maapoes polnud kah komme kogu aeg nagu varnast võtta.
Saia seevastu müüdi. Alguses tehti meil kodus ka saia, aga kui nüüd kristalselt aus olla, maitses mulle poesai toona rohkem. Lastevorsti, või siis või ja vaarikamoosiga. Isegi paljalt, kaaslaseks limonaad geniaalse nimega “Limonaad”.
Mõnikord võttis aga mu armas vanaema saiaviilu, kastis selle muna-koore-suhkrusegusse, viskas puupliidil ootavale pannile särisevasse võisse ja…..OHSAAAAAA! See oli nagu vautsivauvau. Eriti kui sai kõrvale värskeid, otse peenralt korjatud maasikaid, suhkruga hõõrutud. Jaa-jaa, ma tean, arterid läksid lapsel umbe ja kolesterool tõusis nagu talse siis kui Tiina Joosu veel majandusuudiseid luges (guugelda, kui oled sündinud pärast 2000). Aga see oli vaieldamatult HÄÄ.
Vaatamata kogu mu teadmisele tervislikust toitumisest ja unistusest elada edasine elu õhu ja tolmudieedil, ei keela ma endale aeg-ajalt patustamise rõõmu. Niisiis:
Remondihullu “vaesed rüütlid” kardemoni ja kaneeli ning hõõrutud maasikatega
Ma ei tea, miks seda mõnusat magusrooga vaeseks rüütliks kutsutakse. Ilmselt oli rüütlitel raha liiga vähe, et kooki osta:)
- Saia (sellist korralikku ja paksemat, soovitavalt Poodiumi käsitöösai või Eesti Leivatööstuse Vormisai)
- Kohvikoort (mina panen väikese kohvitassitäie (u. 1 cup) või veidi rohkem, olenevalt sööjate arvust)
- 1-2 muna, olenevalt sööjate arvust
- 1-2 sl suhkrut, maitse järgi
- Näpuotsaga kaneeli ja kardemoni
- Praadimiseks võid
- Tuhksuhkrut kaunistuseks
- Maasikaid
Vala kaussi kohvikoor, suhkur, munad ja kaneel ning kardemon ja vispelda korralikult läbi. Lõika saiast mõnusalt paksud viilud ja kasta segusse, lase viiludel korralikult segu sisse imada, seejärel tõsta särisevasse võisse praadima. Prae kergelt mõlemalt poolt kuldpruuniks, tõsta taldrikule ja raputa üle tuhksuhkruga. Kõrvale paku näpuotsatäie suhkruga hõõrutud maasikaid.
Kui tunned, et patustasid, mine jookse, tee kükke või mölla muud moodi õues.
On suveaeg!
REMONDIHULLU PÄEVARAAMAT 