Suurepärane kõrvalroog: salat pirni ja sinihallitusjuustuga

Jõululauaga on alati mu meelest see häda, et kui pearoaks on küll ja veel ideid, mida teoks teha, siis kõrvalroad kipuvad kuidagi kiratsema. Ei taha ju igal aastal ikka üht ja seesama ka nosida, onju. Või et kui külalised tulevad, mida pardi või ahjukala kõrvaseks pakkuda? Remondihull katsetab tänavustel jõuludel mõnd varianti ja jagab seda teiega ka:)

Salati pirni ja sinihallitusjuustuga

4le keskmise isuga sööjale kõrvalroaks

Aed- või lehtsalatit

Peotäis rukolavõrseid

1 keskmine mahlakas kooritud pirn (mitte liiga valmis aga ka mitte jõhkralt toores)

u 100 gr mahedama mekiga sinihallitusjuustu

Näpuotsatäis soola

Salatikastmeks sega kokku 1 mandariini ja veerand sidruni mahl värskeltpressitud mahl,0,5 tl õunasiidriäädikat, veidi mett ja sinepit. Vala purki ja loksuta korralikult segamini.

Säti vaagnale salatipõhi ja rukolavõrsed, tilguta peale salatikaste ja lisa veidi soola. Lisa viilutatud pirn ja puista peale tükeldatud sinihallitusjuust. Tegu on magusama alatooniga salatiga, mis sobib mu meelest kenasti kala või linnuliha kõrvale. Kui soovid, võid peale puistata ka röstitud pähkleid.

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s